- صناعه الحبنه الدمياطي
- الزبادي وأسمائه وطرق عمله وإستخداماته
- الحليب ومنتجاته
- صناعة الجبن الطرية / الجبن الدمياطى
- منتجات اللبن الدهنية
- التركيب الكيماوى للبن
- اللبن الرايب
- الالبان المتخمرة
- صناعة الجبن
- انواع القشدة
- المقررات الدراسية لقسم علوم وتكنولوجيا الالبان فى كليات الزراعة حتى الدكتوراة
- دراسات على اللبن
- صناعة الجبن القريش
- اختبارات جودة اللبن
- دراسة على تصنيع المثلوجات اللبنية
- فرص عمل فى مجال الالبان
- صور لخطوات صناعة الجبن الطرى
- اختبارات هامة للالبان
- موسوعة انواع الجبن بالصور والشرح
- كشف غش اللبن منزليا
- الاغذية الوظيفية -اللبن ومنتجاتة
- خطوات صناعة الجبن الجاف
- الالبان المتخمرة
- الجبن الموزاريللا
- تقدير الرطوبة فى اللبن ومنتجاتة
- تقدير البروتين فى اللبن ومنتجاتة
- عضوة جديدة و عندي سؤال ...................
- Probiotic bacteria
- الميكروبات
- بعض الاشتراطات الصحية فى مصانع الالبان
- السمن كأحد النواتج اللبنية الدهنية
- مطلوب نصيحة
- مطلوب مشرف معمل ألبان في الأسكندرية
- تقويم جودة الاغذية
- طلب مساعدة
- أقتراح مفيد للأخوة
- تقسيم الأجبان
- علامات التخثر
- افلام ع اليوتيوووب
- الإسراع من تسوية الجبن
- صور بالميكروسكوب الألكترونى
- برنامج الحسابات البسيطه للمصانع الالبان
- طلب مساعدة
- الميكروبات التى يتم انتقالها عن طريق منتجات الألبان
- مصادر تلوث اللبن بالميكروبات
- كيف تبنى مشروع صغير بأقل التكاليف الممكنه
- نبذة مختصرة عن اللبن الخض كناتج ثانوى لمنتجات الألبان
- نبذة مختصرة عن الشرش كناتج ثانوى هام للبن
- سؤال للمتخصصين.....
- كيفية تصنيع الزبادى تجاريآ منقول
- اللبن بين القرآن الكريم والسنة النبوية
- الاعجاز العلمى فى التركيب الكيماوى للبن
- هل ستشرب حليب بعد اليوم!!!!!!!!!!!!!!!
- المثلوجات اللبنية
- عملية تجميد مخاليط الايس كريم
- العلاقة بين مكونات المخلوط وعملية التجميد
- المثبتات والمستحلبات فى مخاليط الايس كريم
- أرجو المشاركة (طالبة ماجستير)
- ممكن مساعدة ؟؟؟؟؟
- طرق تحضير البادئ :
- مكونات الآيس كريم ووظيفة كل منها :
- المختصر المفيد في تصنيع القشدة المبسترة
- أهم التغيرات التي تحصل في الجبن أثناء مرحلة الإنضاج:
- طالبة ماجستير
- سؤال للمتخصصين فى الالبان
- سؤال هام
- المنفحة الميكروبية:
- المنفحة النباتية
- موقع يختص بكل شيء عن الجبنة /باللغة الانكليزية
- ابسط الطرق لصناعة الاجبان ومستخلصات الالبان..مشروع اقتصادي
- الحليب ومنتجاته كنز غذائي يستدعي الحذر
- سؤال: ما الفرق بين البروبيوتك والبريبيوتك والساينبيوتك؟
- لا تبخلو علي بالنصيحة من فضلكم
- الأجبان المتخمرة